Є кілька речей, які я люблю більше, ніж джеми зі свіжими фруктами та желе. Я проводжу багато свого літа, готуючи власні консервовані киселі та джеми з морозильної камери, щоб ми могли насолоджуватися їх добротою протягом усього року. Тим не менш, я подумав, що, можливо, вам сподобається робити власні желе та варення цього року, і тому я зібрав колекцію з 30 домашніх рецептів варення з фруктів та желе, які ви точно захочете зробити цього сезону.
Незалежно від того, вирощуєте ви власні фрукти чи відвідуєте місцевий фермерський ринок, щоб підтримати місцеву громаду, ви можете перетворити ці смачні фрукти на одне з найдивовижніших желе та джемів. І це не просто традиційні рецепти полуничного варення та виноградного желе, тут є кілька смачних та унікальних рецептів! Ви коли-небудь пробували домашнє консервоване персикове масло? А як щодо желе з крабаплета або варення з журавлини з горіхами? Якщо ви любите унікальні смаки, ви обожнюєте деякі з цих рецептів. І поки ви зайнято зберігаєте ці літні фрукти, погляньте на ці 25 ощадливих домашніх рецептів дитячого харчування, які ви також можете приготувати з літнім урожаєм.
Я серйозно просто не можу насититися домашніми джемами та желе. Якщо ви плануєте це зробити, вам навіть не потрібна скороварка. Желе і варення можна консервувати в консерві для водяної бані, що набагато простіше і дещо безпечніше, ніж під тиском. Ви також можете приготувати варення з морозильної камери для багатьох з них, і варення з морозильної камери таке ж смачне, як і варення з консервів. А якщо говорити про чудові рецепти морозильних камер, то вам справді варто перевірити ці понад 200 страв із морозильної камери, які точно заощадять ваш час на кухні.
1. Домашнє яблучне желе
Яблучне желе - одне з моїх улюблених, і це домашнє яблучне желе скоро стане вашим. Це не просто легко зробити, воно використовує все яблуко, щоб не було ніяких відходів. Ви використовуєте все, крім насіння! П’ять фунтів яблук дають близько шести півпінт желе, тому це чудовий рецепт для запасання на зиму. Навіть якщо у вас немає яблунь, це приготувати досить недороге желе, і я вже згадував, яке воно смачне!
Рецепт: hgtv
2. Легке домашнє яблучне масло
Чи є щось краще вранці, ніж домашнє яблучне масло на гарячому домашньому бісквіті? Якщо ви любите яблучне масло, то обожнюєте цей рецепт. Це домашнє яблучне масло приблизно так само просто зробити, як і вони надходять, і ви робите його в горщику. Ви знаєте, як я люблю свої прості рецепти каструль! Рецепт наповнює приблизно чотири банки на півлітра, тому ви можете запасти трохи на зиму або зробити кілька, щоб подарувати родині та друзям.
Рецепт: yellowblissroad
3. Смачний домашній желе з ожини
Я був у захваті, коли нещодавно ми переїхали, і я отримав доступ до такої кількості кущів ожини. Я люблю ожинову сапожник і желе з ожини - і цей домашній рецепт желе з ожини, безумовно, знаходиться у верхній частині мого списку для літніх консервів. Цей настільки простий рецепт вимагає лише чотирьох інгредієнтів ... ожини, цукру, лимонного соку та води. Це чудовий варіант для збереження на зиму або насолоди, як тільки він буде готовий.
Рецепт: їдять траву
4. Прості домашні чорничні консерви
Цей рецепт свіжих чорничних консервів не вимагає пектину, і його надзвичайно просто зробити. Всього 10 склянок свіжої чорниці разом із цукром, сіллю, цедрою лимона та лимонним соком дадуть вам дев’ять банок наполовину півлітра консервів. Цей рецепт спеціально призначений для консервування, тому ваші пресерви миттєво готові до зимового зберігання. Вони роблять чудові домашні подарунки для друзів та рідних, або ви можете просто зберегти їх усіх і смачно замовити свіжі консерви протягом усього року. Вони зберігають смак настільки ж хороший, як домашній чорничний пиріг!
Рецепт: thecreeksidecook
5. Чорничне гранатове желе
Я дуже люблю смак граната, і це желе з граната виглядає абсолютно божественно. Гранат має стільки здорових властивостей - лише уявіть собі гаряче печиво та желе, які корисні для вас! Я знайшов це на Etsy, але якщо ви вирощуєте гранат або, як правило, купуєте його дещо оптом, ви можете скористатися стандартним рецептом фруктового желе, щоб зробити цей і, можливо, отримати кілька пінтів з однієї партії. Або ви можете просто взяти банку з цією за 5 доларів.
Джерело: etsy.com
6. Старомодне желе з кульбаб
Я пам’ятаю, як збирав кульбаби в дитинстві - мої батьки їли їх із гарячою мастилом, як зелень. Також я пам’ятаю солодкий смак смачного желе кульбаби. Якщо у вас є такі приємні спогади - або навіть якщо у вас цього немає - вам сподобається це домашнє желе з кульбаби. На смак желе з кульбаб нагадує мед, і його дуже легко приготувати. До того ж, ви робите це з кульбаб, які, мабуть, зараз ростуть у вас на подвір’ї - поговоріть про те, як добре використовувати «бур’ян»!
Рецепт: просто сканування
7. Так просте виноградне варення з двох інгредієнтів
Це смачне виноградне варення містить лише два інгредієнти ... виноград і цукор! Якщо ви вирощуєте власний виноград, це чудовий спосіб зберегти кілька з них на зиму. Навіть якщо ви не вирощуєте виноград, ви можете зробити з нього досить велику партію всього за пару фунтів винограду, так що це зовсім не дорого. І це можна зробити з будь-якого виду винограду, який ви вирощуєте, це дуже універсальний рецепт.
Рецепт: mamalikestocook
8. Домашнє консервоване персикове масло
Я люблю персикове масло так само, як і яблучне масло, і мені дуже подобається, наскільки легко це рецепт робить і вміє робити. Якщо у вас є персикове дерево чи два, це точно рецепт, який ви хочете тримати під рукою. Рецепт робить чотири пінти або вісім півпінтів смачного персикового масла. Це чудово для сніданку, або ви можете скласти партію, яку роздати на Різдво у кошиках з домашнім хлібом.
Рецепт: мадамдеали
9. Домашні інжирні консерви
Якщо ви вирощуєте інжир, то це чудовий рецепт для вас. Я ніколи не знав, що робити з фіговими деревами, коли почали з’являтися фрукти. Це смачний спосіб зберегти деякі з цих фруктів, і це справді простий рецепт. Інжирові консерви дуже смачні на грінках або печиві, і вони виглядають так гарненько в банках. Їх було б чудово роздати під час свят із домашнім печивом чи іншими подарунками в банку.
Рецепт: flouronmyface
10. Легкі домашні консерви з імбиру
Цей домашній рецепт імбирного консерву займає лише кілька хвилин, а потім готується близько півтори години. Якщо ви любите смак імбиру, ці консерви ідеально підходять для вас. Рецепт складає лише одну партію, тому вам потрібно буде його скорегувати, якщо ви хочете, щоб якусь із них подарували. Після того, як він буде готовий, ви просто зберігаєте його в герметичному контейнері в холодильнику, і він зберігається кілька тижнів.
Рецепт: смачна кухня
11. Смачне домашнє м’ятне желе
М’ятний кисіль чудово підходить під час свят - ви можете залити його блоком вершкового сиру і подати з крекерами на святкових вечірках. Або просто складіть партію, щоб насолоджуватися тостами вранці. Це так просто зробити, і воно дає вам досить велику партію желе, яку можна зберігати на зимові місяці. Ви робите це з листя м’яти, яку ви можете отримати зі свого трав’яного саду!
Рецепт: свіжі яйця - щодня
12. Домашнє варення з журавлинним варенням
Чи знали ви, що можете використовувати свій крокпот для приготування домашнього варення? Чесно кажучи, мій крокпот - одна з найулюбленіших кухонних приладів. Він може зробити так багато речей, включаючи приготування цього смачного варення з журавлини. На приготування цього готується близько години, а потім каструля виконує всю важку роботу за вас. Ви просто перекладаєте желе в банки, коли це закінчите, і даєте їм застигнути на ніч. Я просто люблю швидкі та прості рецепти мультиварок!
Рецепт: крокполеді
13. Смачне домашнє желе з дикої сливи
Якщо вам коли-небудь пощастило знайти диких слив, ви знаєте, які вони смачні. Чи знали ви, що з них можна робити холодець? Приготувати це дике сливове желе надзвичайно просто, і це ідеальне желе, яке супроводжує ваш тост та каву вранці. Якщо у вас немає доступу до дикої сливи, яка набагато менша за звичайну, тоді ви також можете використовувати вишню за цим рецептом.
Рецепт: happymoneyaver
14. Медоносні желе
Жимолость з жимолості має такий унікальний смак, і зробити її дійсно просто. Жимолості так легко доступні тут, на півдні, а в кущах так багато квітів! Цей конкретний рецепт виготовляє сім банок на півлітра, що достатньо для зберігання желе взимку. Вам потрібно буде зібрати трохи квітів жимолості, приблизно чотири
точніше їх чашки. Для його виготовлення також потрібні цукор, пектин, лимонний сік і вода.
Рецепт: countrylife.lehmans
15. Домашнє лимонне варення
Ви чули про помаранчевий мармелад, правда? Як щодо лимонного варення? Це смачне варення вкладає всю користь лимонаду в щось, що ви можете намазати на свої тости! Для виготовлення цього потрібно лише чотири лимони, хоча його вистачає лише на одну партію. Однак ви можете легко налаштувати його, щоб зробити більше. Це чудовий варіант, який можна покласти в подарунковий кошик для всіх, кого ви знаєте, хто любить лимон.
Рецепт: onegoodthingbyjillee
16. Мейхо Желе
Тут, на півдні, ми маємо те, що відоме як дерева майя. Ці дерева дають ці дрібні ягоди, які нагадують вишню, але мають набагато інший смак. Ви можете використовувати ці ягоди для приготування найдивовижніших желе. Якщо ви не проживаєте в районі, де ростуть дерева майя, ви можете замовити ягоди через Інтернет. Я знайшов це дивовижне желе з майя на Etsy, і це всього 13 доларів за дві банки по 16 унцій, але якщо у вас є дерево, ви можете скористатися стандартним рецептом желе, щоб зробити його самостійно.
Джерело: etsy.com
17. Легке домашнє мускадинове желе
Якщо ви любите аромат мускадинового вина - і я маю на увазі виноградний, а не алкогольний - тоді вам справді сподобається аромат цього домашнього мускадинового желе. Мускадини мають такий насичений колір і смак. Вони ідеально підходять для приготування желе з червоного винограду, і цей конкретний рецепт надзвичайно простий. Цей робить шість пінтів або 12 напівпінтів, і все, що вам потрібно, - це свіжий сік мускадину, цукор та пектин.
Рецепт: addapinch
18. Домашній апельсиновий мармелад
Помаранчевий мармелад такий смачний на грінках, і ви можете приготувати його за допомогою цього простого за дотриманням рецепту. Потрібно лише чотири апельсини середнього розміру, щоб отримати шість напівлітрових банок цього мармеладу. Це дає інструкції щодо консервування, завдяки чому ваш мармелад буде готовий до зберігання до зими. І це відносно швидкий рецепт, який не займе вас цілими днями на кухні.
Рецепт: сто доларівмісяця
19. Легке персикове желе
Якщо ви віддаєте перевагу желе, а не джеми та масла, це легке персикове желе обов’язково. За цим рецептом виготовляється дев’ять банок на півлітра, і для цього вам потрібно лише шість склянок подрібнених персиків. Також вам потрібен цукор, пектин, лимонний сік і кілька інших інгредієнтів. Цей желе чудовий на грінках або печиві, а дев’ять банок дають багато запасів на зиму, а також кілька баночок, щоб подарувати родині та друзям.
Рецепт: addapinch
20. Смачне домашнє гарбузове масло
Я використовував цей рецепт кілька років тому для приготування гарбузового масла, і з тих пір він є одним із моїх улюблених. Це надзвичайно простий спосіб дотримання, і з нього виходить смачне гарбузове масло. Якщо ви ніколи не пробували гарбузове масло, зараз ваш шанс. Ви робите це з гарбузового пюре в банку, або можете зробити власне пюре, якщо вирощуєте власні гарбузи, а потім використовуєте це для його виготовлення.
Рецепт: цитронлімета
21. Просте варення з малини з двох інгредієнтів
Цей рецепт малинового варення вимагає лише двох інгредієнтів - замороженої малини та цукру. Зверніть увагу, якщо ви вирощуєте власну малину, тоді ви можете її також використовувати. Ви готуєте цю на плиті, щоб ваша заморожена малина все одно розморозилася, так що ви можете так само легко використовувати свіжу та навіть надати їй більш свіжий смак.
Рецепт: вечеря з теролами
22. Желе з пелюсток троянди
Існує стільки чудових речей, з яких можна приготувати желе. Не потрібно навіть мати фруктові дерева! Ви можете зробити це смачне желе з пелюстків троянд або желе з лаванди, якщо випадково вирощуєте власні троянди або лаванду. Я подумав, що вони такі унікальні та пропонують такі чудові смаки. Якщо ви насправді не готові робити власні холодці з квітів, просто перегляньте їх, які я знайшов на Etsy. Ви отримуєте вибір смаків за ціною менше 13 доларів кожен.
Джерело: etsy.com
23. Швидке та легке варення з холодильника з персиків
Це чудовий рецепт для використання, якщо ви хочете скласти лише невелику партію варення з персиків. Ви зберігаєте це в холодильнику, коли воно закінчиться, і воно зберігатиметься протягом декількох тижнів. Ви можете використовувати всі персики, включаючи шкірку в цьому, теж, щоб не було відходів. Я люблю рецепт, який дозволяє мені використовувати весь фрукт! І персикове варення таке смачне на все - від булочок до тостів.
Рецепт: мама готує
24. Варення із полуниці та меду з морозильною камерою
Варення з морозильної камери надзвичайно просто зробити, і це чудовий спосіб зберегти варення до року і більше. Цей конкретний рецепт варення з полуничним морозивом також включає мед, який надає йому дивовижно унікальний смак. Насправді він використовує мед замість цукру, завдяки чому ви отримуєте більше природного смаку полуниці у здоровому варенні, ніж традиційні рецепти, в яких додано цукор. І це один з тих продуктів, які абсолютно безпечно зберігати в морозильній камері.
Рецепт: happydealhappyday
25. Полуничне варення з манго
Цей рецепт варення з полуничним манго достатньо, щоб заповнити одну половину банки. Це смачний смак традиційного полуничного варення, і рецепт дійсно простий у виконанні. Окрім чашки подрібненої полуниці, для її приготування також потрібен цукор, сік лайма та чашка подрібненого манго. Це чудово ароматизоване варення і надзвичайно просте у приготуванні - плюс це чудовий аромат для літа.
Рецепт: mamalikestocook
26. Домашнє полуничне варення з ревеню
Я люблю полуничний ревінь-швець, і це варення, схоже, несе той самий чудовий смак. Вирощування ревеню надзвичайно просто, і це дає вам стільки чудових варіантів рецептів. Цей використовує фунт стебла ревеню, фунт полуниці та цукру, щоб приготувати найпривабливіше варення, яке ви коли-небудь пробували. Ви можете зберегти його в консерві для водяної бані або просто тримати його в холодильнику до місяця.
Рецепт: маленьке житло
27. Кавунове желе
Кавуневе желе надзвичайно просто зробити і має найдивовижніший смак. Цей рецепт передбачає лише пару чашок кавуна, які ви могли б легко отримати лише з однієї дині. Ви також отримуєте від нього вісім банок по чотири унції. З цим смаком у вас буде смак кавуна протягом усього року, і він досить гарненький, коли його консервують, тому він ідеально підходить для подарувань друзям та родині.
Рецепт: loveandoliveoil
28. Желе з дикої ягоди
Якщо у вас є доступ до таких лісових ягід, як агрус, бузина або чорнильниця, ви можете використовувати їх для приготування чудових ароматних желе. Використовуйте лише одну ягоду або комбінуйте їх для змішаних фруктових желе. Мені подобаються ці, які я знайшов на Etsy. У вас є на вибір дев’ять різних смаків, і вони коштують лише $ 4.50 за банку вісім унцій. Якщо ви любите лісові ягоди, ви полюбите желе з лісових ягід!
Джерело: etsy.com
29. Домашнє желе з канталупи
Канталупське желе має такий чудовий колір, і це смачне желе, яке чудово підходить для всього, від тостів до печива. Цей рецепт настільки простий у виготовленні, і для його приготування вам потрібні лише чотири склянки подрібненої дині. Приготування займає близько 10 хвилин, а потім ще близько 20 хвилин, щоб приготувати. Ви можете зберігати цей у холодильнику протягом декількох тижнів ... хоча я сподіваюся, що ваша сім'я з'їсть його задовго до цього!
Рецепт: боббіскозикітхен
30. Винні желе
Так, ви можете використовувати ту стару пляшку вина в холодильнику, щоб приготувати собі желе! Вам знадобляться дві склянки будь-якого солодкого фруктового вина разом з цукром та рідким пектином. Не турбуйтеся про те, щоб подати це, ви готуєте алкоголь із свого вина, тому його можна абсолютно безпечно подавати дітям та прорізникам. Подавайте свій домашній винний желе на печиво, тости, сухарики або все, що ви зазвичай їли б желе. Тоді ви можете використовувати порожню пляшку для будь-якої кількості вин пляшок вина.
Рецепт: thepintertestkitchen