Добре Смажений часник Пармезан Спаржа рецепт - це саме те, що ви хочете подати під час елегантної трапези. Аромати свіжої спаржі, лимонного соку, часнику та пармезану не тільки створюють смачний баланс, вони добре поєднуються з будь-якою кількістю білків. Чудова курка або стейк на грилі ідеально підходить, але це можна подати навіть з обсмаженими креветками або простим засмаженим яловичиною.
Можливостей, як і коли подавати смажену спаржеву страву, безмежно! Тримайте спаржу під рукою, коли вона в сезон, щоб додати її до будь-якої кількості страв у вашому меню.
Смажений часник Пармезан Спаржеві списи
Зростаючи, я зовсім не любив спаржу. Єдина спаржа, яку мені коли-небудь пропонували, була із консервної банки із секції консервів і не мала нульових смаків. Будучи дорослим, я відкрив, наскільки чудовою та здоровою може бути свіжа спаржа, коли її правильно приготувати. Свіжу стиглу спаржу можна обрізати і смажити, смажити на грилі або навіть обсмажити, щоб отримати природний горіховий смак. Кілька простих трав, або в цьому випадку вичавка лимона, роблять смак популярним і створюють новий улюблений гарнір, який ви будете тримати на обертанні!
Для якого блюда пармезанова спаржа - хороший гарнір?
Як такий універсальний овоч, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що спаржа чудово працює на сніданок, обід і вечерю. Ця смажена часникова спаржа чудово поєднується з фрикадельками Crockpot, легким курячим пармезаном, лососем Веллінгтоном, хрустким часником пармезаном і навіть поряд деякі хрусткі крила буйвола.
Поради щодо обрізки спаржі
Обрізаючи спаржу, ви обов’язково отримаєте найкращу частину кожного спису. Ви не хочете їсти ті самі кінці, де колись був корінь рослини. Вони можуть бути дуже жорсткими та позбавлені смаку. Натомість потрібно тримати спис спаржі між великим і вказівним пальцями і згинати, поки воно природним чином не защелкнеться. Зазвичай це в нижній 1/3 спису.
Якщо ви не впевнені, де це є, або все ще трохи сумнівні, ви можете переглянути це веселе відео про те, як обрізати спаржу. Це більш наочно покаже вам, як обрізати спаржу, залишаючи цілу частину овоча недоторканою.
Чи можете ви придбати спаржу в сезон і заморозити для подальшого використання?
Так! Хоча я вже згадував, що я не дбаю про консервовану спаржу, заморожена спаржа може спрацювати дуже швидко. Найкраще, якщо ви добре промиєте спаржу, обріжте її кінці, як вказано вище, а потім дайте спаржі повністю висохнути. Далі вам потрібно буде викласти один файл на вистелений килимок і заморозити на одну годину. Після того, як вони в основному заморожені, дістаньте їх із морозильної камери та покладіть у контейнери для зберігання морозильних камер. Це тримає окремі списи окремо і допомагає запобігти опіку морозильної камери, який може змінити смак.
Просто розморозьте в холодильнику на ніч, або навіть киньте на деко, заморожений, і залиште кілька додаткових хвилин на готування.
Як розігріти смажену спаржу
Якщо ви зробите велику партію цієї спаржі пармезан і виявите, що у вас є залишки, не турбуйтеся! Залишки спаржі легко розігріти. Як правило, ви думаєте про розігрівання їжі в мікрохвильовці. Хоча це можливо з цією стравою, текстура буде не такою гарною.
Замість мікрохвильової печі використовуйте тостер або підкладайте спаржу під бройлер. Вам потрібно лише 2-3 хвилини, щоб нагріти спаржу, і це збереже м’яку внутрішню, але хрустку зовнішність, яку ви віддаєте перевагу.
Як користуватися залишками спаржі
Якщо у вас випадково залишилися залишки цієї спаржі пармезан, я рекомендую наступного дня нарізати і змішати з яйцями та сиром для смачного омлету! Інші варіанти, які чудово підходять для залишків спаржі, наведені нижче для вашої зручності.
- Наріжте кубиками і змішайте в садовому салаті для додаткового хрускіту
- Змішати в кіш або фрітату
- Обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажуйте до тих пір, поки зовні не стане хрустким, щоб овочевий «смажився»
- Подрібніть і змішайте в рецепті супу із смажених овочів
- Змішайте варений рис разом із зеленню та соєвим соусом для овочевого «смаженого» рису
Інгредієнти для спаржі пармезан
- Спаржа
- Оливкова олія
- Часниковий порошок
- Лимонний сік
- Сир пармезан
- Сіль і перець
Приправте сіллю і перцем за смаком. Зазвичай я посипаю в маринад лише невелику кількість, а потім смакую після закінчення приготування, щоб додати за необхідності.
Як зробити смажену спаржу з пармезаном та часником
Розігрійте духовку і підготуйте деко силіконовим килимком або пергаментним папером. Далі ви змішаєте разом оливкову олію, часниковий порошок, лимонний сік, пармезан та тире солі та перцю. Помістіть очищену і обрізану спаржу в миску з маринадом. Добре промажте спаржу перед тим, як класти її на деко і готувати відповідно до вказівок.
Порада: Ви можете додати свіжий поголений пармезан до списів спаржі, коли вони виходять з духовки, щоб отримати трохи більше смаку.
Відеорецепт:
Картка рецепта для друку
Час підготовки5 хвилин
Час приготування12 хвилин
Загальний час17 хвилин
Інгредієнти
- 1 пучок спаржі;
- 3 ст ложки оливкової олії;
- 1 ст. Ложка сиру пармезан, подрібнений;
- 1 ч. Ложка часникового порошку;
- ½ лимон (сік і цедра).
Інструкції
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- Змішайте оливкову олію, лимонний сік, цедру, пармезан, часниковий порошок, сіль і перець.
- З’єднайте спаржу з сумішшю оливкової олії та викладіть її на покритий пергаментом деко.
- Випікайте 12 хвилин і подавайте одразу.
Інформація про харчування:
Урожайність:
2Розмір порції:
5 унційСума на порцію:Калорії: 207 Загальна кількість жиру: 21 г Насичений жир: 3 г Трансформує жир: 0 г Ненасичений жир: 17 г Холестерин: 3 мг Натрій: 66 мг Вуглеводи: 4 г Клітковина: 1 г Цукор: 1 г Білок: 2 г