Оладки смачні незалежно від того, як ти їх робиш. Я пам’ятаю, як моя мама готувала оладки, коли я була молодшою, і вони були моїми улюбленими. Звичайно, сьогодні я намагаюся харчуватися дещо здоровіше, і хоча я люблю оладки, я просто не дозволяю собі їх занадто часто, бо вони наповнені вуглеводами.
Ну, дотепер, тобто. Я знайшов чудовий рецепт оладок із цвітної капусти, які настільки ж смачні, як і ті, які я пам’ятаю з дитинства ... тільки в них немає всіх вуглеводів.
Їх теж легко зробити, і навіть мої прискіпливі їдці їх люблять. Вам потрібно менше півгодини, щоб приготувати партію, і вони чудово подаються зі сметаною - або звичайним знежиреним йогуртом, якщо ви справді стежите за калоріями та жирами.
Я люблю знаходити смачний рецепт, який настільки ж смачний, як і корисний для здоров’я, і цей, безумовно, один із таких. Пам’ятаєте мої коржі з кабачків? Ці оладки з цвітної капусти дотримуються того ж чудового смаку, здорового вибору.
Гострий сир чеддер та часник роблять такий вплив на ці оладки. Вони справді одна з найсмачніших корисних страв, які я коли-небудь готував, і вони споживають майже все. Мені подобається мати їх під рукою для швидкого перекусу, але ви можете абсолютно зробити їх частиною будь-якої їжі.
Якщо вам потрібно щось хрустке з салатом, спробуйте це замість сухарів. Вони такі смачні, набагато здоровіші та жирніші, ніж сухарі. О, і поки ви це робите, погляньте на цей справді смачний і надзвичайно здоровий веганський рецепт буріто.
Вам сподобаються ці оладки, як і вашій родині. І якщо ви вирощуєте цвітну капусту у своєму саду, це ідеальний спосіб її приготування. Плюс, ви могли б це придумати заздалегідь і навіть заморозити на потім. Одна середня головка цвітної капусти робить кілька оладок!
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
Урожайність: 2 порції
Розмір порції: 230 г (8 унцій)
Кухня: Американський
Тип: Закуска
Інгредієнти:
1 середня головка цвітної капусти
2 яйця
1 склянка гострого сиру, подрібнений
½ склянка борошна
½ чайної ложки розпушувача
1 ч. Л. часникового порошку
Сіль і перець за смаком
Рослинна олія для смаження
Інструкції
1. Подрібніть або обробіть квіти цвітної капусти в кухонному комбайні до повного подрібнення.
2. Перекладіть подрібнену цвітну капусту у велику миску та з’єднайте з рештою інгредієнтів: 2 яйцями, сиром, борошном, розпушувачем, часником, сіллю та перцем.
3. Все добре перемішайте, поки не утвориться густа паста.
4. Розігрійте трохи рослинного масла на середньому вогні. Відміряйте приблизно ¼ склянки кляру з кольорової капусти, покладіть його на сковороду і розправте ложкою. Смажте кожну пиріжку приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
5. Перекладіть на паперові рушники, щоб увібрати зайвий жир.
Необов’язково: Подавайте, посипавши подрібненою зеленню та йогуртом / сметаною.
Подрібнена цвітна капуста - основа для цих здорових оладок
Додайте яйця, сир та інші інгредієнти і створіть пастоподібне тісто
Смажте свої оладки на рослинній олії - або арахісовій олії для здорового варіанту
Подавайте, посипавши подрібненою зеленою цибулею зі стороною сметани
Час підготовки10 хвилин
Час приготування15 хвилин
Загальний час25 хвилин
Інструкції
- Подрібніть або обробіть квіти цвітної капусти в кухонному комбайні до повного подрібнення.
- Перекладіть подрібнену цвітну капусту у велику миску та з’єднайте з рештою інгредієнтів: 2 яйцями, сиром, борошном, розпушувачем, часником, сіллю та перцем.
- Все добре перемішайте, поки не утвориться густа паста.
- Розігрійте трохи рослинного масла на середньому вогні. Смажте кожну пиріжку приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- Перекладіть на паперові рушники, щоб увібрати зайвий жир.
Примітки
Подавати, посипавши подрібненою зеленню та йогуртом / сметаною.
Інформація про харчування:
Урожайність:
2Розмір порції:
230 г.Сума на порцію:Калорії: 126 Загальна кількість жиру: 5 г Насичений жир: 2 г Холестерин: 9 мг Натрій: 177 мг Вуглеводи: 14 г Білок: 6 г