Продовольчі товари, звичайно, недешеві в наші дні. Багато домогосподарств щомісяця витрачають сотні доларів, годуючи сім'ї та роблячи ці продовольчі товари останніми.
Правильне зберігання їжі має важливе значення для того, щоб вона прослужила стільки часу, скільки повинна. Існують різні способи зберігання їжі, які можуть допомогти їй залишатися свіжою протягом декількох днів або навіть тижнів після придбання. Перш ніж вирушати до продуктового магазину, обов’язково знайдіть час, щоб прочитати наш список порад щодо економії продуктів, щоб ви знали, як зберігати цю їжу, щоб тримати її довше.
Є кілька хитрощів, які допоможуть вам зберегти їжу свіжішою, щоб вона довше зберігалася. Якщо ви коли-небудь купували салат і викидали його половину, бо через кілька днів він зарум’янився або виявили, що ваша цибуля просто не вистачає надовго, щоб ви могли їх усі використовувати, можливо, вам доведеться вивчити кілька цих порад.
Не допускайте кристалізації меду
Мед смачний, але він може швидко кристалізуватися. Мед - насправді єдина їжа, яка ніколи не псується, але через деякий час вона може стати цукровою. Просто помістіть всю банку меду в скляну ємність з невеликою кількістю води на дні і поставте на грілку для свічок. Це допомагає декристалізувати його і робить чудово теплим, тому легко виливається.
Через - Pinterest
Зберігайте коріння овочів у горщиках
Замість того, щоб зберігати вкорінені овочі та зелень у холодильнику, ви можете насправді зберігати їх у горщиках, наповнених піском. Просто помістіть їх у квітковий горщик, засипте коріння чистим піском, а потім вийміть, як вам потрібно. Зберігайте горщик у прохолодному темному місці. Це чудово підходить для моркви та імбиру.
Через - двері шістнадцять
Підтримуйте холодильник у чистоті
Якщо щось у вашому холодильнику зіпсується, ви зможете відчути його запах, і це залишить після себе цвіль, яка може знайти шлях до іншої їжі. Чистіть холодильник принаймні раз на тиждень або близько того, і якщо у вас є їжа, яка зіпсувалася, обов’язково дезінфікуйте хлоркою, коли чистите. Підтримання чистоти в холодильнику гарантує, що вся ваша їжа довше залишається свіжою.
Через - МартаСтюарт
Зберігайте цибулю в колготках
Колготки чудово підходять для зберігання цибулі. Вони не тільки порівняно дешеві, вони можуть допомогти вам зберегти їстівну цибулю до 8 місяців. Просто придбайте дешеві пари колготок (якщо навколо вас не лежить стара пара, яку ви хочете використовувати), і обов’язково зав’яжіть вузол між цибулею. Це чудово підходить для зберігання, оскільки він зберігає цибулю свіжим, і його легко повісити у трусиках або навіть на кухонній стіні. Via - Seriouseats, Фото
Заморозьте зелену цибулю в пластику
Якщо ви п'єте воду в пляшках або навіть газовану воду в пластикових пляшках, збережіть кілька з них для зберігання зеленої цибулі. Просто розріжте цибулю і переконайтеся, що він повністю висох, щоб на ньому не замерзли опіки. Налийте їх у пластикову пляшку, датуйте, а потім заморозьте. Це чудовий спосіб заощадити простір деякий час тримати зелену цибулю навколо, і коли вона вам потрібна, вам просто потрібно вилити необхідну кількість, а решту знову засунути в морозильну камеру.
Через - Lunchinabox
Купіть етиленовий газопоглинач
Етиленові газопоглиначі чудово підходять для холодильника. Ви можете отримати 3 приблизно за 15 доларів, і вони поглинуть газоподібний етилен, який виділяють фрукти та овочі. Це допомагає тримати їх свіжішими набагато довший проміжок часу. Насправді ви можете зберігати фрукти та овочі до 3 разів довше, поглинаючи етилен, який вони виробляють.
Через - Amazon.com
Зберігайте трави в пластиці
Те, як ви зберігаєте свої трави, є синонімом того, як довго вони зберігатимуться. Щоб тримати їх довше, накрийте поліетиленовою плівкою і закріпіть гумкою. Помістіть їх у холодильник і витягніть, як вам потрібно. Це чудовий спосіб зберегти свіжість базиліка, кінзи, цибулі та інших трав
Через - Текічн
Зберігайте жирні трави в коморі
Такі жирніші трави, як чебрець, слід зв’язати, а потім повісити кудись, щоб потрапило повітря. Ви можете розмістити їх у коморі, якщо ваша комора порівняно велика, або просто повісити на стіну кухні. Це не тільки збереже їх свіжістю, але і прекрасним оздобленням стін кухні.
Через - Pinterest
Придбайте Herb Savor
Якщо ви, як правило, використовуєте багато різних видів трав, Herb Savor - це чудова інвестиція. Herb Savor - це просто кухонний прилад, який, як було доведено, робить трави на 3 тижні довше, ніж традиційні методи зберігання. Він має водну основу і є чудовим вибором для зберігання спаржі та багатьох різних трав.
Через - Amazon.com
Використовуйте оцет, щоб зробити ягоди довшими
Замочивши ягоди в оцтовому та водному розчині, перед тим, як зберігати їх у холодильнику, вони прослужать на кілька днів довше, ніж просто покласти в холодильник. Просто додайте одну частину оцту в 10 частин води і закрутіть ягоди протягом декількох секунд. Промити і зберігати. За допомогою цього методу полуниця може тривати до двох тижнів довше.
Через - пристрастьзбереження
Використовуйте кулінарний спрей на гуакамоле
Якщо у вас залишилось гуакамоле, розпиліть його лише трохи кулінарного спрею, перш ніж зберігати. Олії з кулінарного спрею допоможуть уникнути того, щоб гуакамоле зарум’янилося. Ви також можете зберегти кісточку від авокадо в гуакамоле, оскільки ямка містить натуральні олії, які також допоможуть зберегти її та уникнути її перетворення.
Через - Onegoodthingbyjillee
Зберігайте цибулю та картоплю в окремих місцях
Цибулю і картоплю ні в якому разі не можна зберігати разом. Якщо ви все-таки поставите їх там же, ваша картопля зіпсується набагато швидше. Зберігайте цибулю в прохолодному сухому приміщенні, щоб він довше прослужив, а картоплю тримайте на окремій полиці або висіти навпроти кімнати від цибулі.
Через - Thevspotblog, Фото
Зберігайте яблуко з картоплею
Якщо навколо вас сидить яблуко, покладіть його в мішок або смітник разом із картоплею. Яблуко не дозволить картоплі проростати, що допоможе їй прослужити набагато довше. Просто киньте в картоплю червоне або зелене яблуко, а потім замінюйте його, коли купуєте молоду картоплю.
Через - Rubbercowgirl
Щодня перевіряйте яблука
Є стара приказка, що одне гниле яблуко зіпсує купу. Це насправді справжнє твердження. Одне яблуко, яке зіпсується, принесе з собою інші яблука. Вам слід забезпечити щоденну перевірку своїх яблук, щоб переконатися, що у вас немає гнилого, а якщо є, викиньте їх, щоб захистити інші яблука.
Через - Thedailymeal
Вершкове масло допоможе зберегти сир свіжим
Перш ніж зберігати брилку сиру, додайте трохи вершкового масла на вирізану сторону. Це допоможе утримати сир від висихання. Просто розподіліть вершкове масло на кінець, який вирізали, а потім зберігайте сир, як зазвичай. Олії у вершковому маслі захищають краї сиру та гарантують, що вам не доведеться зрізати твердий, хрусткий сир при повторному використанні.
Через - Thedailymeal
Ніколи не використовуйте пластик на сирі
На відміну від того, про що ви могли дізнатися раніше, ніколи не слід загортати сир у поліетиленову плівку. Замість цього оберніть його у восковий папір, а потім зберігайте у поліетиленовому мішку. Ви також повинні зберігати сир у найтеплішій зоні холодильника, наприклад у дверях або контейнері для овочів.
Через - Текітч
Заморозити свіжі трави
Ви можете заморозити свіжу зелень, щоб вона довше зберігалася. Просто розріжте їх і додайте в деко для льоду і покрийте оливковою олією. Як тільки вони заморозяться, ви можете дістати їх і покласти в поліетиленовий пакет для морозильної камери, якщо хочете. Не забудьте дати і позначити мішок, щоб ви знали, що в ньому є, і коли ви його заморозили.
Через - Текічн
Тримайте продукти в потрібних місцях
Просто засунувши продукти у свій холодильник, швидше за все, багато з них псуються. Важливо перевірити температуру холодильника та переконатися, що вона становить 40 градусів за Фаренгейтом або нижче. Ніколи не змішуйте м’ясо з фруктами та овочами у чіткішій шухлядці і не наріжте їжу нарізками, поки не будете готові їх використовувати. Перш ніж вирушати на поповнення запасів холодильника, переконайтеся, що ви тягнете старі продукти вперед і повертаєте їх так, щоб спочатку використовувати їх.
Через - Squawkfox
Зберігайте спаржу як квіти
Зберігаючи спаржу, подумайте про квіти. Просто зріжте стебла і помістіть їх у ємність з водою. Накрийте пластиком і зберігайте в холодильнику. Ви можете використовувати гумку, щоб утримувати пластик на місці, і це хороший метод для зберігання петрушки та інших трав. Це дозволить зберегти спаржу свіжою щонайменше тиждень.
Через - Завжди замовлятидесерт
Оберніть банани перед зберіганням
Насправді, вам не потрібно загортати цілу купу бананів, але якщо ви обмотаєте крону лише невеликою кількістю поліетиленової плівки, банани залишатимуться свіжими майже тиждень довше, ніж зазвичай. Тримайте банани на прилавку та подалі від інших фруктів та овочів, оскільки вони утворюють велику кількість газоподібного етилену, який може спричинити швидше псування інших фруктів та овочів.
Через - Snapguide
Використовуючи паперовий рушник, зберігаючи салат
Додавання паперового рушника до салату перед його зберіганням поглине вологу, яка спричиняє псування салату. Просто додайте паперовий рушник над салатом у миску або поліетиленовий пакет, і він убереже вологу від в’янення салату, завдяки чому він протримається до тижня довше звичайних способів зберігання.
Через - Lifehacker
Загорніть овочі в алюмінієву фольгу
Перед тим, як зберігати брокколі, салат і селеру, оберніть його алюмінієвою фольгою. Фольга допоможе зберегти овочі хрусткими протягом 4 тижнів. Просто загорніть у фольгу та зберігайте у чіткішій шухлядці вашого холодильника. Замість того, щоб викидати салат та інші овочі через кілька днів після того, як ви їх придбаєте, ви можете тримати їх до місяця, щоб вам не довелося поспішати їх їсти щохвилини, коли ви прийдете додому з продуктового магазину.
Через - Lifehacker
Використовуйте банки Mason для зберігання в холодильнику
Банки для каменів відносно недорогі, і у більшості людей є кілька будинків. Вони насправді роблять набагато кращі контейнери для зберігання, ніж пластикові чаші. Вони не фарбуються, тому ви можете зберігати в них помідори та соуси, і вони допоможуть зберегти продукти свіжішими на дні довше, ніж традиційні методи зберігання.
Через - Easyst2
Зберігайте помідори в паперових пакетах
Ви ніколи не повинні зберігати помідори в поліетиленових пакетах. Етилен в них призведе до того, що вони швидше дозріють і зіпсуються. Замість того, щоб зберігати у мішках, в які вони входять, зберігайте їх у паперовому пакеті. Якщо вони ще не дозріли, тримайте їх стеблом вниз у прохолодному приміщенні, і якщо ви хочете, щоб вони швидше дозріли, зберігайте їх із фруктами, які також містять етилен, який допоможе їм дозріти. Зрілі помідори не можна тримати в холодильнику. Зберігайте їх у сухому місці при кімнатній температурі та подалі від сонячних променів.
Через - Yumsugar
Використовуйте пластикові пляшки для зберігання
Якщо у вас залишилися пластикові пляшки, ви можете використовувати їх для закупорювання поліетиленових пакетів. Просто відріжте верхню частину і використовуйте її, щоб запечатати мішок. Якщо ви зберігаєте продукцію, важливо тримати її герметичною, щоб кисень не проникав. Просто помістіть відрізану секцію всередину мішка та встановіть кришку, переконавшись, що вона добре закрита.
Через - наша колекція lifehack :)
Зберігайте імбир у морозильній камері
Якщо ви використовуєте свіжий імбир, ви можете зберігати його в морозильній камері, що значно полегшує натерти на тертці. Пілінг також натертиме на тертці, тому вам не доведеться чистити його, перш ніж використовувати. Зберігання його в морозильній камері також допомагає зберегти його, щоб він прослужив набагато довше, ніж якщо зберігати його в холодильнику або коморі.
Через - низькокарбідні дієти
Заморозьте горіхи для стійкості до свіжості
Повернувшись додому з магазину, смажте горіхи, а потім заморожуйте їх. Смажені горіхи, як правило, мають набагато кращий смак, і вони зберігаються набагато довше, ніж сирі горіхи. Для запікання просто розкладіть їх на аркуші печива в один шар і випікайте 15 хвилин при температурі 350 градусів. Остигнувши, покладіть їх у мішки для морозильної камери, позначте та датуйте датами.
Через - Фото
Зберігайте гриби в паперовому пакеті
Ніколи не слід зберігати гриби в поліетиленовому пакеті. Пластик може призвести до їх цвілі через надлишок вологи. Паперовий пакет допоможе їм залишатися сушильними, що збереже свіжість трохи довше. Зберігайте їх у сухому прохолодному приміщенні або в чіткішому ящику в холодильнику.
Дізнайтеся, куди йде їжа
Незалежно від того, чи зберігаєте ви в холодильнику чи на прилавку, ви повинні знати, які продукти потрібно де зберігати. Як правило, цитрусові, дині, часник, ківі, цибуля, картопля, ананаси та нектарини завжди слід зберігати в коморі або на прилавку. Яблука, виноград, гриби, листові зелені овочі, вишня та інші продукти зберігаються в холодильнику.
Через - Thevspotblog
Зберігайте молоко в середині
Молоко завжди слід зберігати в середині холодильника, а не в дверях. Сьогодні існує багато холодильників, у яких є ширші дверцята для молока та інших більших контейнерів, але якщо ви хочете, щоб молоко довше залишалося свіжим, обов’язково зберігайте його всередині холодильника. Молоко потребує більш холодної температури, щоб воно не псувалось.
Тримайте яйця на полиці
Якщо ви хочете, щоб яйця служили довше, зберігайте їх у холодильнику, а не у дверцятах. Яйця, що зберігаються на середній полиці, протримаються до 4 тижнів після їх продажу за датою, а ті, що зберігаються у дверях, часто починають псуватися прямо навколо продажу за датою. Навіть якщо у вас у дверях є тримач для яєць, уникайте зберігати там яйця.
Через - Frolic-блог
Використовуйте лід на черствому хлібі
Для того, щоб пожвавити несвіжий хліб, натріть його кубиком льоду, а потім випікайте 12 хвилин при температурі близько 200 градусів. Це допомагає пом’якшити хліб і робить його смаком свіжим. Зверніть увагу, що запліснявілий хліб не можна їсти. Використовуйте це лише для хліба, який минув через пару днів після продажу.
Через - справді просто
Покладіть сіль у молоко
Щоб трохи довше зберегти молоко свіжим, ви можете додати в картону лише щіпку солі. Це також працює з жирними вершками. Тільки щіпка солі ніколи не буде помічена, коли ви скуштуєте молоко, і це може допомогти продовжити свіжість до тижня після вживання за датою.
Зберігайте родзинки в банці
Щоб родзинки не затверділи, зберігайте їх у мурованій банці з щільною кришкою. Якщо вони затверділи, перш ніж діставати їх до банки, їх можна оживити, кинувши в казан і зануривши у воду. Доведіть воду до легкого кипіння, а потім вимкніть плиту. Дайте родзинкам просочитися приблизно 10 хвилин, а потім злийте.
Через - Flickr
Заморозьте дозрілі банани для випічки
Якщо у вас є занадто стиглі банани, щоб їх можна було їсти цілими, ви все одно можете використовувати їх для випічки. Якщо ви ще не зовсім готові перетворити дозрілі банани на смачні булочки, просто почистіть їх і заморозьте. Загорніть їх окремо в поліетиленову плівку і зберігайте кілька у мішку з морозильною камерою. Тоді просто розморозьте їх, і ви готові до випічки.
Через - шокуюче смачно
Заморозити томатну пасту
Коли ви відкриваєте банку з томатною пастою і вам потрібна лише ложка або близько того, замість того, щоб викинути решту або покласти в холодильник, ви можете заморозити те, що залишилось. Просто опустіть його на восковий папір і встроміть у морозильну камеру. Після заморожування можна зняти томатну пасту з паперу і зберігати пастку в пачці з морозильною камерою. Вам навіть не потрібно їх розморожувати, перш ніж готувати з ними.
Через - томатну пасту
Зберігайте хліб у правильних контейнерах
Зберігання хліба свіжим зводиться до того, щоб знати, в яких контейнерах він повинен знаходитися при його зберіганні. Якщо ви купуєте хліб за короваєм, він знаходиться в потрібній тарі. Мішок допоможе зберегти його свіжим. Попередньо нарізаний бутербродний хліб слід зберігати в мішку. Хліб з хрусткою їжею, такий як кустарний хліб, слід зберігати в поліетиленових пакетах, щоб він не став губчастим.
Через - пристрастьзбереження
Заморозьте борошно та цукор
Якщо ви прагнете купувати більше борошна та цукру, ніж зазвичай вам потрібно, ви можете тримати їх у морозильній камері, щоб зберегти свіжість. Просто посадіть всю сумку в морозильну камеру, і ви зможете тримати її там до шести місяців або довше. Не потрібно його розморожувати, оскільки він насправді не замерзне, але допоможе зберегти його свіжим.
Через - Ехоу
Тримайте вирізані фрукти свіжішими
Нарізаючи фрукти, ви можете змочити скибочки в імбирному елі або лимонно-лаймовій соді, щоб внутрішня частина не стала коричневою. Просто помістіть фрукти в миску і додайте рідину. Дайте йому просочитися приблизно 15 хвилин, а потім процідіть і обсушіть. Смак фруктів не зміниться, і він залишатиметься свіжим набагато довше.
Апельсиновий сік підтримує персики свіжими
Апельсиновий сік чудово підходить для збереження персиків свіжими при заморожуванні. Просто розріжте навпіл і вийміть кісточку, а потім занурте лише м’ясисту сторону в апельсиновий сік. Покладіть персики на форму печива м’якоттю догори і заморозьте. Після того, як вони сильно заморозяться, ви можете перекласти їх у морозильні камери та дати дати, щоб ви знали, коли ви їх заморозили.
Via - Janiserendipity