Це рецепт яблучної крихти є класичним американським десертом. Використовуючи свіжі яблука, справжнє вершкове масло, цукор та начинку з вівсяної крупи, ви створюєте теплий десерт з яблуками, приправленим корицею та цукром. Подавайте це зі свіжозбитими вершками або кулькою морозива з ванільних зерен для знакового яблучного десерту вашої мрії.
Якщо ви любите десерти з яблук, як і я, тоді я знаю, що ви будете захоплюватися цими пирогами з карамельним яблуком та арахісовим маслом.
Рецепт яблучного руйнування
Як тільки наступає сезон яблук, я прямую до місцевого саду, щоб запастись улюбленими. Я вже маю на увазі перелік рецептів яблук, які буду складати.
Однак цей рецепт яблук кришиться - один із моїх улюблених. На відміну від пирога, це один з тих рецептів, який незалежно від того, наскільки хорошими чи поганими є ваші навички випічки, його легко зробити.
Мені подобається, як легко з’єднати це за кілька хвилин, щоб після обіду заскочити в духовку для теплого десерту.
Не потрібно метушитися з приводу ідеально сформованої скоринки або навіть того, наскільки ідентичні мої шматочки яблук. Крімбл - це зібраний разом і простий у складанні десерт, який має неймовірний смак і призначений виглядати трохи безладно.
Можливо, ви також захочете спробувати мою картоплю з яблучного пирога, млинці з яблуками або хрусткі смажені кільця з яблук як чудові десерти, які всі люблять.
Які найкращі яблука використовувати?
Для будь-якого рецепту запеченого яблука я вважаю, що терпкість, яка є в яблуці Гренні Сміт або Голден Делішес, добре працює. У поєднанні з цукром вони добре розм’якшуються і не надто солодкі.
Інші вражаючі варіанти, якими я користувався, - це Braeburn, McIntosh, Jonagold і навіть Honeycrisp.
Окрім солодкості яблука, випікаючи, ви хочете врахувати, як вони розм’якшуються.
І без того м’якше яблуко, як Red Delicious, чудово розм’якне під час випікання, але ви можете виявити, що воно занадто м’яке для крихти або пирога, але чудово підходить для яблучного пюре.
Незалежно від того, яке яблуко у вас є під рукою, воно, мабуть, чудово вийде в цьому надійному рецепті крихти яблук.
Як подати яблучне руйнування
Найкращі та найочевидніші способи подати цей рецепт розсипання яблук - це гаряче випалення з духовки та посипання збитими вершками або морозивом з ванільних зерен. Ці методи найпоширеніші. Вони також є моїми особистими фаворитами для класичного смаку. Однак нижче наведено кілька альтернативних ідей, які однаково смачні і трохи піднімають цей рецепт, щоб зробити його кращим за будь-яку іншу страву з яблук, котру ви смакували в минулому.
- Полити зверху гарячим карамельним сиропом.
- Подавати з соленим карамельним морозивом.
- Покладіть зверху морозиво з коричним цукром.
- Подавати з сиропом з вершковим маслом.
Інгредієнти для яблучного пирога
Для яблучної начинки:
- Яблука
- Цукрова пудра
- Кукурудзяний крохмаль
- Журавлина сушена
- Кориця
- Мускатний горіх
- Вода
Для крихти:
- Цукрова пудра
- Геркулес
- Універсальне борошно
- коричневий цукор
- Порошок для випічки
- Вершкове масло
- Морська сіль
Як скласти рецепт розвалення яблук
Почніть зі збирання та вимірювання всіх ваших інгредієнтів, щоб вони були під рукою та прості в доступі, коли ви збираєте цей десерт.
Приготуйте форму для випікання, обприскуючи антипригарним спреєм або змащуючи вершковим маслом. У цей час вам також захочеться розігріти духовку.
Далі ви з’єднаєте яблука з інгредієнтами для начинки і змішаєте, поки добре не покриються, перед тим як заливати у підготовлену форму для випікання.
В окремій мисці ви будете поєднувати всі сухі інгредієнти скоринки, поки вони добре не змішаться, а потім змішайте масло відповідно до вказівок.
Після того, як ви приготуєте крихту, ви залиєте її поверх яблук і зверху посипаєте морською сіллю, перш ніж вискакувати в духовку, щоб запектись.
Подавайте за бажанням із сиропом, морозивом або збитим долівами.
Відеорецепт:
Картка рецепта для друку:
Час підготовки15 хвилин
Час приготування45 хвилин
Загальний час1 год
Інгредієнти
Яблучний розсип:
- 6 яблук, подрібнених
- 2/3 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/2 склянки сушеної журавлини
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/3 склянки води
Apple Crumble Topping:
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 1 склянка вівсяного вівса
- 1 склянка універсального борошна
- 2/3 склянки коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 5 унцій вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
- Щіпка морської солі
Інструкції
- Зберіть усі запаси, виміряйте та підготуйтеся до складання рецепта; Розігрійте духовку до 180 ° C;
- Підготуйте форму для випікання з антипригарним кулінарним спреєм або маслом і відкладіть;
- У великій мисці змішайте подрібнені яблука з цукровою пудрою, корицею, мускатним горіхом, кукурудзяним крохмалем і журавлиною, поки вони добре не покриються і не з’єднаються;
- Змішайте у воді, а потім вилийте у підготовлену форму для випікання;
- В окремій мисці з’єднайте кришаться інгредієнти борошна, вівсяної пластівці, цукрової пудри, коричневого цукру, розпушувача і перемішуйте, поки добре не змішаються;
- Наріжте холодне масло невеликими шматочками, а потім змішайте із сухими інгредієнтами, поки воно не з’єднається і шматочки масла не стануть розміром з горошок. Ви можете використовувати для цього крою різак для кондитерських виробів або своїми руками;
- Посипте розсипаний топпінг поверх яблук у форму для запікання і посипте зверху щіпкою морської солі;
- Випікайте протягом 45 хвилин або до тих пір, поки верхівка не підрум’яниться, а яблука не стануть м’якими і не пузиряться по краях;
- Подавайте з бажаною начинкою з морозива, збитих вершків або карамельного сиропу.
Інформація про харчування:
Урожайність:
6Розмір порції:
1Сума на порцію:Калорії: 605 Загальна кількість жиру: 21 г Насичений жир: 12 г Транс жиру: 1 г Ненасичений жир: 7 г Холестерин: 51 мг Натрій: 225 мг Вуглеводи: 105 г Клітковина: 7 г Цукор: 70 г Білок: 5 г