Я люблю гарну тушковану яловичину. Просто є щось таке чудове в тому, щоб сидіти біля каміна та насолоджуватися теплою мискою з яловичого рагу, поки на вулиці йде сніг.
Якщо ви теж любите яловиче рагу, і у вас немає чудового рецепту, я приготую його для вас. Ця тушкована яловичина готується в мультиварці, тому часу на вас дуже мало. Вам потрібно всього близько 20 хвилин, щоб все підготувати, а потім вариться близько восьми годин або близько того.
Чесно кажучи, це найпростіше яловиче рагу, яке містить усі традиційні смаколики. Від смаженого чака до моркви, цибулі-порею та цибулі воно наповнене смаком. І воно має біле вино, яке надає йому чудовий смак, коли все готується разом - не хвилюйтеся, алкоголь із вина приготується відразу. Якщо ви любите яловиче рагу, це точно рецепт, який ви захочете спробувати.
Це так просто приготувати, а на смак він божественний. Моя родина любила це і просила мене зробити це знову - і я не проти, бо це дуже легко. Я подав ці шоколадні печива на десерт і справді виграв приз Мами.
Коли на вулиці холодно, ця тушонка з яловичини точно вас зігріє. І це їжа все в одному, тому вам не доведеться стояти на кухні, готуючи інші страви. Це чудова їжа в середині тижня, коли у вас просто немає часу приготувати корисну сімейну вечерю.
Якщо у вас є залишки, вони прекрасно замерзають, щоб ви могли насолоджуватися ними пізніше. Просто покладіть його в мікрохвильову піч і прогрійте його протягом декількох хвилин, і ви знову отримаєте корисну їжу. І якщо ви хочете трохи побути на кухні, чому б не спекти смачний хліб з кабачків із глазурованим лимоном для подачі на десерт?
Рагу з яловичини
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 8-10 годин
Загальний час: 8-10 годин 20 хвилин
Урожайність: 8 порцій
Розмір порції: 400 г (14 унцій)
Кухня: Французька
Тип: Головна
Інгредієнти:
• 2 кг (4 фунтів) зажарки з телятини, нарізаної кубиками
• 1 велика біла цибулина, нарізана скибочками
• 1 цибуля-порей (біла частина), нарізана скибочками
• 1 велика морква, подрібнена
• 2 столові ложки. томатної пасти
• 3 лаврових листа
• 1 склянка води
• ½ чашка сухого білого вина
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• Сіль і перець за смаком
Інструкції
1. З’єднайте всі перераховані інгредієнти, включаючи рідини, у каструлі для повільної плити. Приправте щедрою щіпкою солі та чорним перцем.
2. Накрийте кришкою і тушкуйте НИЗЬКО протягом 8-10 годин або поки яловичина не стане м’якою і не розвалиться.
3. Необов’язково: замість води ви можете використовувати будь-який бульйон і подвоїти його кількість, якщо хочете отримати “тушкованішу” тушонку.
Свіжа морква, цибуля та цибуля-порей надають цій яловичій рагу чудовий смак
Змішайте всі свої інгредієнти та помістіть у повільну плиту
Ваша тушонка готується сама по собі
Смачне і корисне рагу з яловичини лише за 20 хвилин підготовчого часу!
Час підготовки20 хвилин
Час приготування10 годин
Загальний час10 годин 20 хвилин
Інструкції
- З'єднайте всі перераховані інгредієнти, включаючи рідини, у каструлі для повільної плити. Приправте щедрою щіпкою солі та чорним перцем.
- Накрийте кришкою і тушкуйте НИЗЬКО протягом 8-10 годин або поки яловичина не стане м’якою і не розвалиться.
- Необов’язково: замість води ви можете використовувати будь-який бульйон і подвоїти його кількість, якщо хочете отримати “тушкованішу” тушонку.
Інформація про харчування:
Урожайність:
8Розмір порції:
14 унційСума на порцію:Калорії: 947 Загальна кількість жиру: 69,6 г Насичений жир: 27,7 г Холестерин: 258 мг Натрій: 176 мг Вуглеводи: 6,7 г Клітковина: 1,3 г Цукор: 2,8 г Білок: 66,2 г