Усі зараз намагаються знайти запаси, необхідні для годування своїх сімей. Однією з найбільших проблем у моєму місцевому магазині була відсутність хліба на полицях. Незалежно від того, чи бракує запасів, чи люди знищують його, як тільки він потрапляє на полицю, я вирішив, що мені пора навчитися збивати домашній хліб для своєї родини. Проблема полягала в тому, що поки я міг знайти борошно, я не міг знайти дріжджі у своєму місцевому продуктовому магазині. Ці рецепти були моїм рішенням!
Рецепти хліба без дріжджів
Хоча дріжджі в рецепті хліба дадуть вам м’якший і часто пухкіший хліб, який ви звикли їсти для бутерброда, необов’язково мати смачний хліб. Багато варіантів хліба, які я люблю, взагалі не потребують жодних дріжджів! Більшість з цих рецептів будуть щільнішими за звичайний хліб, але вони чудово замінять вас, коли ви стиснені і потребуєте чогось легкого та швидкого вдома.
Інші кулінарні книги з рецептами без дріжджів на Amazon.com
Ірландський содовий хліб з горщиком
Чи знали ви, що можете готувати хліб у своїй повільній плиті? Я впевнений, що ні! Цей рецепт - це класичний ірландський хліб, який я бачу навколо Дня Святого Патріка, але це ідеальний варіант для використання в будь-який час. Деякі додадуть до хліба фрукти або спеції, але, як він перерахований, він виходить як прекрасний хліб, який можна подати з вершковим маслом або використовувати з м’ясом як бутерброд.
Рецепт: Жіночі горщики
Рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів
Хоча, мабуть, це не те, про що думають більшість, коли шукають рецепт хліба, в якому немає дріжджів, це, безумовно, досягає суті. Замість дріжджів та універсального борошна цей рецепт використовує мигдальне борошно та розпушувач. Це, безумовно, щільний хліб, але він чудово підходить для бутербродів, тостів і навіть французьких тостів.
Рецепт: Craft Create Cook
Найкращий бутербродний хліб із закваски
Якщо ви любите закваску, то вам пощастило. Цей рецепт надзвичайно простий у виконанні і навіть містить посилання, як зробити самостійно закваску із закваски. Так, це може зайняти близько 5 днів, але результат смачний.
Рецепт: Свята корова Веган
Коричневий цукор Без дріжджового хліба
Хоча це трохи солодше, ніж більшість рецептів хліба, це ідеальний варіант, якщо під рукою немає дріжджів. Мені подобаються прості інгредієнти та простий підручник. Плюс, мої діти обожнюють цю, коли я готую для нашої вечері.
Рецепт: Джулі Бланнер
Мед вівсяний швидкий хліб
Я люблю хороший швидкий хліб, і цього достатньо солодкого, щоб сподобатися всім у нашому домі. Додавання вівса робить його здоровішим, і він чудово нарізаний для бутербродів або просто як доповнення до будь-якої їжі.
Рецепт: Святкування солодощів
Надзвичайний хліб без дріжджів
Цей швидкий та легкий, і, на мій досвід, він більше схожий на печиво, ніж на хліб. Його легко сформувати в коровай, і він добре працює при будь-якій потребі, для якої ви б використовували звичайний хліб, але я люблю його особливо зі свіжим маслом і варенням.
Рецепт: Безсумнівні аромати
Медовий пивний хліб
Пивний хліб давно є улюбленим багатьма, але він може мати трохи занадто «пікантний» смак. Цей рецепт чудовий з додаванням меду. Якщо у вас зараз є пиво в холодильнику, використовуйте його для свіжоспеченого буханка хліба, який подобається всім!
Рецепт: Дай мені трохи духовки
Легкий домашній хліб без рецепту дріжджів
Ще одна версія класичного содового хліба, мені подобається, що цей має кілька перелічених варіантів, щоб надати вам більше різноманітності. Незалежно від того, готуєте ви солодкий або солоний хліб, це ідеальна основа для хліба, запеченого в духовці, готового поспіхом.
Рецепт: Просто смак
Ні дріжджової швидкої вечері
Багато хто не думає про те, що булочки для обіду - це ще один варіант хліба. Цей рецепт швидкий, легкий та ідеальний, якщо його збити поруч з улюбленою їжею. Мені подобається, що я можу робити їх у порційних розмірах, тому не турбуйтеся про те, щоб нарізати його для подачі!
Рецепт: Дайте рецепт
Основний рецепт швидкого хліба
Якщо я поспішаю і маю під рукою обмежені запаси, цей швидкий рецепт хліба - мій вибір. Маючи лише 6 основних інгредієнтів, я завжди тримаю ці речі під рукою, тому я ніколи не маю варіанту хліба. Мені подобається, що вона включає кілька хороших варіацій, щоб кожен раз робити це дещо іншим.
Рецепт: Бейкер Бетті
Смажений хліб корінних американців
Хліб - це чудовий спосіб додати хліб до свого меню, не потребуючи дріжджів. Незважаючи на те, що це не нарізаний хліб, який ви можете шукати, це смачний вибір, який століттями користувався популярністю завдяки простому способу приготування.
Рецепт: Lil Luna
Лаваш Вірменський корж
Хлібці всіх видів популярні зараз, оскільки зазвичай їм потрібно лише трохи борошна, води та солі з додаванням соди або розпушувача. Цей простий, але традиційний лаваш - це тонкий хліб, який швидко готується і ідеально підходить для обгортань, піци та іншого!
Рецепт: багатокультурний стіл Тари
Легкі домашні коржі з борошна
Ще одним класичним варіантом хліба, який зробити набагато простіше, ніж ви уявляєте, є старомодна борошняна коржик. Все, що вам потрібно - це борошно, вкорочення, трохи води та сіль. Якщо у вас вже є прес для коржів, це ще простіше, але без цього, лише трохи прокатки - все, що вам потрібно!
Рецепт: Будинок п’яти сердець
Домашній рецепт Arepa
Хоча це не традиційний хліб, цей хліб на основі кукурудзи є ідеальним доповненням до багатьох страв. Мені подобається, що це традиційний рецепт, і його цікаво робити! Потрібно лише кілька інгредієнтів, і у вас буде смачний варіант бради для наступного прийому їжі.
Рецепт: Мінімалістський Бейкер
Домашні кукурудзяні коржі
Поки ми включаємо коржі та альтернативні варіанти хліба, тоді це обов’язково. Хоча я люблю робити домашні коржі з борошна, мій чоловік любить свої домашні кукурудзяні коржі. Вони чудово підходять до багатьох страв, але я люблю їх щойно приготовленими з невеликою кількістю масла. Так смачно!
Рецепт: Кейлі Кукс
Одні з найкращих відеорецептів:
Прісний хліб Стіва
Ірландський хліб Crysta’s
Без рецепту дріжджових булочок
Якщо і коли ви отримуєте дріжджі, обов’язково перевірте наш найпростіший французький рецепт хліба, мої улюблені традиційні угорські ланго, і звичайно, ці кумедні маленькі домашні м’які укуси кренделів.