Улюблену закуску тепер можна зробити вдома легко! Домашнє м’яке укуси кренделів з сирним соусом для подання вашій родині чи натовпу. Ваш самоконтроль не матиме шансів із цими сирними укусами слави!
Це ідеальна закуска для хвостових поїздів, вечірніх закусок, опівнічних закусок тощо. Немає неправильного часу, щоб подати ці видатні м’які кренделі.
Крім того, я поділяю різні способи занурити свої кренделі, на випадок, якщо ви не хочете сирний соус. Незалежно від того, як ви подасте цей рецепт укусу кренделів, ви та ваші гості будете в захваті.
Більше закусок або закусок
- Часник Пеппероні Вузли
- Легкі фрикадельки
- Повзунки для грудей
Укуси м’яких кренделів
Краса цього рецепту полягає в тому, що ці укуси кренделів швидко зійдуться. Після того, як ваше тісто буде готове, ви просто нарізаєте шматочки розміром укусу і починаєте готувати. З’єднайте з домашнім сирним соусом і зануртесь, і насолоджуйтесь чудовими смаками кожного укусу.
Коли ви запікаєте ці кренделі, вони перетворюються на золотий самородок, який злегка хрусткий зовні, а м’який і лущиться всередині.
У що занурити м’які кренделі
Ви можете занурити м’які кренделі майже у все, що завгодно. Їжте просто або захопіть один або кілька м’яких кренделів, занурюючи соуси, і зануртесь.
Я особисто люблю наш сирний соус, який ви знайдете в додатку до рецепта нижче. Ви також можете занурити ці м’які кренделі в:
- Медова гірчиця
- Пов'язка для ранчо
- Соус Марінара
- Шоколадний соус
- Шпинат Dip
- Вершковий сир
- Шоколадний соус
Як зберігати укуси кренделів
Найкращий спосіб зберігати м’які укуси кренделів - загортати їх у мочалку, а потім поміщати в пластиковий герметичний контейнер. Потім зберігати в прохолодному місці. Ви навіть можете зберігати їх у холодильнику і давати їм досягти кімнатної температури перед подачею.
Ви також можете нагріти їх у мікрохвильовці для цього теплого фактора. Або оберніть алюмінієвою фольгою і поставте в духовку до тепла, щоб подати гарячим.
Чи можна заморозити домашні укуси кренделів?
Так! Я пропоную заморозити всі кренделі, які ви не плануєте їсти того самого дня. Це надасть вам найкращу якість пізніше. Просто киньте їх у морозильну камеру в мішок для морозильної камери або герметичний контейнер і заморожуйте до одного місяця. Розморожуйте і розігрівайте і пожирайте.
Як зробити укуси кренделів
- Почніть з розігріву духовки до 425 градусів.
- Потім у миску додайте тепле молоко (110 градусів), воду, цукор, розтоплене масло та дріжджі. Збийте, щоб з’єднати, і дайте сидіти 5 хвилин, щоб забезпечити стійкість дріжджів.
- В окремій мисці збийте борошно і сіль і влийте їх у свою дріжджову суміш. Перемішуйте тісто до утворення, а потім вимішуйте близько 10 хвилин.
- Накрийте і відкладіть тісто в сторону і дайте йому подвоїтися в розмірах, що займає близько 1 години.
- Як тільки тісто підніметься, розріжте тісто навпіл і починайте робити мотузки. Наріжте мотузки на шматочки розміром укусу.
- Потім у каструлі доведіть воду до кипіння та додайте соду. Потім капніть приблизно 6-8 штук і дайте кожному кренделю закипіти протягом 30 секунд.
- Вийміть і покладіть на деко, за допомогою пергаментного паперу. Повторювати, поки всі шматочки не зваряться.
- Випікайте 15 хвилин або до золотистої скоринки.
- Поки кренделі випікаються, почніть з сирного соусу. Змішайте масло і борошно разом і збивайте приблизно одну хвилину.
- Повільно вводьте молоко в суміш, а після того, як стане кремовим, додайте трохи сиру потроху. Як тільки це буде гарно і пузирчато, це робиться. Зменшіть вогонь і подавайте теплими з кренделями.
Потрібні інструменти
- Міцний горщик
- Бумага для випікання
- Пергаментний папір або Silpat
Рецепт легких укусів кренделів
Це справді один простий і легкий рецепт укусів кренделів. Після того, як ви зробите це, ви ніколи не захочете виходити і купувати його знову. Цей рецепт робить досить багато укусів кренделів, тому сміливо заморожуйте та розігрівайте, коли хочете подати більше укусів.
Ось як ми це робимо. Я подаю трохи на закуску, а потім заморожую решту. З них виходять чудові закуски після уроків, вечірні закуски тощо. Достатньо лише підігріти з морозильної камери.
Час підготовки1 година 15 хвилин
Час приготування15 хвилин
Загальний час1 година 30 хвилин
Інгредієнти
Для укусів:
- ½ чашка теплої води
- ¼ чашка теплого молока
- 1 ¼ tps. сухих дріжджів
- 1 ч. Л. цукру
- 1,5 унції (45 г) вершкового масла, розтопленого
- 1 ч. Л. солі
- 2-2 ½ склянки борошна
- ¼ чашка харчової соди;
- 4 склянки води
- Промити сіль і яйце
Для соусу:
- 4 столові ложки. вершкового масла
- 2 столові ложки. борошна
- 1 склянка молока
- 1 ½ склянки сиру, подрібненого
Інструкції
- Розігрійте духовку до температури 210 ° C.
- З’єднайте тепле молоко і воду з цукром, розтопленим вершковим маслом і дріжджами, збийте віночком для з’єднання.
- Окремо збийте борошно з сіллю і влийте дріжджовий розчин. Перемішайте тісто дерев'яною ложкою, потім вимісіть до однорідності (близько 10 хвилин). Відкладіть удвічі за розміром приблизно на 1 годину.
- Розріжте тісто навпіл і кожну половинку розкачайте у мотузку. Наріжте мотузку на шматочки розміром з укус.
- Закип’ятіть 4 склянки води і обережно додайте ¼ склянки харчової соди (вода після цього закипить дуже активно, тому будьте обережні).
- Беручи приблизно 6-8 штук за раз, кип’ятіть укуси кренделів протягом 30 секунд, вийміть і перекладіть на покритий пергаментним папером деко.
- Повторіть із залишками шматочків, дайте їм трохи просохнути, потім обмажте яєчним миттям і посипте зверху трохи солі.
- Випікайте 15 хвилин або до отримання гарного і золотистого кольору.
- Тим часом приготуйте сирний соус, розтопивши масло і додавши в нього борошно. Збийте і варіть близько хвилини, потім починайте повільно вливати молоко, постійно збиваючи.
- Коли основа для соусу вийде гарною і густою, почніть додавати сир невеликими порціями, все одно постійно збиваючи, поки сирний соус не стане однорідним і пухирчастим.
- Подавати теплі укуси кренделів з гарячим сирним соусом.
Інформація про харчування:
Урожайність:
4 порціїРозмір порції:
6,3 унції (180 г)Сума на порцію:Калорії: 429 Загальна кількість жиру: 26,6 г Насичений жир: 16,7 г Холестерин: 79 мг Натрій: 2350 мг Вуглеводи: 51,9 г Клітковина: 20,8 г Цукор: 30 г Білок: 16,7 г