Цей рецепт лососевих котлет стане улюбленим на вашому обідньому столі. Поєднання консервованого лосося, спецій комори, сухарів та натяку на особливий соус роблять їх ароматними та доступними. Ви можете збити цей рецепт за лічені хвилини і подати як закуску або основну страву.
Якщо ви любите оладки, ви можете зробити ці оладки з цвітної капусти як вегетаріанський варіант, який може бути гарніром або закускою.
Рецепт котлети з лосося
Цей рецепт котлетки з лососем є улюбленим для тих напружених ночей, коли я хочу щось домашнє, але не маю багато часу. Я завжди тримаю консервований лосось під рукою, оскільки це такий доступний за ціною білок. Змішуючи його з кількома інгредієнтами для додання аромату, я збиваю ці котлети і викладаю їх на сковороді, щоб приготувати їх за короткий час.
Якщо вам подобаються прості рецепти лосося, обов’язково перегляньте мій рецепт хрусткого часникового пармезану як ще один основний рецепт страви, який сподобається вашій родині.
Чи можна використовувати свіжий лосось замість консервованого?
Якщо у вас трапляється під рукою свіжий лосось, ви точно можете використовувати його для цього рецепта. Як правило, я не люблю використовувати свіжий лосось у таких рецептах, оскільки він готує набагато смачніше іншими способами.
Однак це ідеально підходить для їжі, коли напередодні у мене залишається залишок лосося від смаження або смаження на грилі.
Просто переконайтесь, що лосось зварився, і розшаровуйте його, поки його легко змішати з іншими інгредієнтами.
На відміну від консервованого лосося, вам, швидше за все, не доведеться турбуватися про видалення будь-яких кісток або шматочків шкіри, що може покращити загальний досвід.
Що ви подаєте з пиріжками з лососем?
Для цього рецепту я зазвичай подаю рис та овоч. Як видно на малюнках, нарізані помідори та рис - ідеальний варіант. Однак це не завжди найкращий варіант або те, що я маю під рукою. Отже, нижче є деякі мої переважні сторони, які добре поєднуються з лососем.
- Смажений часник Пармезан Спаржа Спірсор смажена брокколі, цвітна капуста та морква.
- Ваш улюблений рис або рисова суміш. Білий рис, коричневий рис, дикий рис або рисовий плов.
- Літні кабачки або кабачки смажені, запечені або обсмажені.
- Запечена картопля, смажена картопля або картопляне пюре Crockpot.
Примітка: Не забудьте мати варіант соусу для занурення. Я люблю робити домашній соус тартар, але баночка з продуктового магазину підійде так само добре.
Інгредієнти
- Лосось
- Яйце
- Панірувальні сухарі
- Червона цибуля
- Сік лайма
- Вустерширський соус
- Сіль
- Чорний перець
Кроки, щоб зробити лосось пиріжком
Відміряйте та підготуйте свої інгредієнти, щоб мати під рукою все необхідне для приготування пиріжків з лососем.
Використовуючи консервований лосось, злийте лосось, а потім вилийте його в миску, щоб видалити всі кістки, шкіру або жирні шматочки, які можуть бути на лососі. Після того, як це було видалено, ви можете налити його в чашу, яку ви будете використовувати для змішування рецептів пиріжки з лососем.
У чаші ви будете використовувати виделку, щоб змішати між собою всі інгредієнти, поки не утвориться паста, яка легко з’єднується.
Відокремте суміш лосося і сформуйте 6-7 котлеток. Покладіть їх на тарілку і починайте нагрівати олію на сковороді або сковороді.
Як тільки сковорода стане гарячою, викладіть лососеві котлети рівним шаром і варіть до золотистої скоринки з обох сторін. Це займе приблизно 3-4 хвилини на кожну сторону.
Вийміть з сотейника і дайте стекти на паперовому рушнику перед подачею.
Відеорецепт
Картка рецепта для друку:
Час підготовки10 хвилин
Час приготування10 хвилин
Загальний час20 хвилин
Інгредієнти
- 2 банки лосося
- 1 яйце
- 1/4 червоної цибулі, подрібнений
- 1/2 склянки сухарів
- 1 ч. Ложка соку лайма
- 1 ч. Ложка вустерширського соусу
- Сіль і чорний перець за смаком
Інструкції
- Для початку зберіть свої інгредієнти та підготуйте все необхідне. Я люблю йти вперед і все виміряти, і в цей момент нарізати кубиками цибулю;
- Якщо ви використовуєте консервований лосось, переконайтеся, що його спочатку злили і очистили всі шматочки кістки або шкіри, які можуть бути змішані в банку;
- Далі ви змішаєте лосось, яйце, панірувальні сухарі, цибулю, вустерширський соус, сік лайма та сіль і з’явитесь, поки це не утворить пасту, яка легко з’єднується;
- Якщо ви не впевнені в кількості солі та перцю, додайте 1/8 ч. Ложки кожного, а потім, якщо це потрібно, приправте додатковими, після закінчення варіння;
- Почніть розігрівання масла у великій сковороді;
- Коли олія стане гарячою, ви сформуєте 6 котлеток із суміші лосося і покладете їх рівним шаром в сотейник;
- Варіть по 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими і не нагріються;
- Покладіть приготовлений лосось на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб стікала;
- Подавайте з соусом та бортиками за бажанням.
Інформація про харчування:
Урожайність:
6Розмір порції:
1Сума на порцію:Калорії: 207 Загальний жир: 11 г Насичений жир: 2 г Транс жиру: 0 г Ненасичений жир: 7 г Холестерин: 79 мг Натрій: 230 мг Вуглеводи: 7 г Клітковина: 1 г Цукор: 1 г Білок: 19 г