Завантажена шкірка картоплі є ідеальною закускою або гарніром. Наповнені вершковим сиром, солоним беконом та приємним теплом картоплі, вони є простим варіантом, який кожен захоплює на фуршетному столі.
Незалежно від того, хочете ви їх закусити і закусити, або поруч із стейком, приготованим на грилі, - це ідеальний простий рецепт.
Якщо ви шукаєте іншу легку закуску, яка сподобається всім, перегляньте мій рецепт легких котлет.
Завантажена шкірка картоплі
Я люблю ці сирні шкурки картоплі з беконом! Їх надзвичайно просто зробити і є чудовим варіантом як гарнір або закуска.
Вони також є одним з тих рецептів, про які я знаю, що майже завжди матиму під рукою інгредієнти. Отже, коли мені потрібен варіант в останню хвилину, я можу збити їх і змусити їх випікати, поки я закінчу решту їжі.
Я навіть подавав їх своїм улюбленим рецептом кесо! Такий легкий, такий смачний та чудовий варіант занурення у сирний соус.
Які найкращі картоплі для картопляних шкірок?
Для цього рецепту я люблю використовувати велику картоплю для випікання, тому кожна порція велика. Звичайно, випікання картоплі - це також чудовий міцний варіант з товстішою шкіркою, тому він добре тримається при завантаженні іншими інгредієнтами.
Для цього рецепта найкраще підходить симпатична картопля Айдахо чи Расет. Однак, якщо у вас є лише червона картопля або менша молода картопля, ви можете їх використовувати, просто знайте, що тонша шкірка неміцна. У цьому випадку вам потрібно буде залишити більше картоплі всередині шкірки, щоб утримувати її разом.
Щоб заощадити час, ви також можете приготувати таку картоплю, запечену в повільній плиті. Таким чином ви зможете підготувати картоплю, коли повернетесь додому, не чекаючи, поки вона запечеться в духовці.
Які додаткові начинки для цієї картоплі?
Для цього рецепту я використовувала моцарелу, бекон, сметану та базилік. Ви можете точно додавати інші начинки або ароматизатори, якщо хочете.
Хоча я не додаю сіль і перець, коли використовую бекон, ви точно можете додати більше суміші спецій. Проявіть креативність і зробіть так, щоб завантажені шкірки картоплі відповідали вашим уподобанням та смаковим рецепторам.
- Використовуйте різні сири, такі як чеддер, швейцарський, джек Колбі або мексиканська суміш.
- Замініть сметану знежиреним звичайним грецьким йогуртом на більше білка та здоровіший варіант.
- Змішайте нарізану кубиками цибулю або посипте цибулею.
- Використовуйте в суміші часниковий порошок, цибульний порошок та паприку для додавання спецій.
- Купіть перець з беконом або шинкою замість звичайного бекону, щоб трохи більше вигнати.
- Використовуйте приправу тако для іншого смакового профілю.
Чи можу я заморозити їх на потім?
Так! Одне з моїх улюблених речей щодо виготовлення шкірок з картоплі - це те, що я можу зробити величезну партію і заморозити їх на потім. Я просто даю їм повністю охолонути, а потім кладу їх на деко, щоб заморозити.
Приблизно через годину я покладу їх у датований і позначений мішок для зберігання морозильної камери. Потім, коли я готовий до вживання, я можу просто висунути їх у духовку, щоб знову розігріти та розтопити сир.
Інгредієнти
- Картопля
- Оливкова олія
- Сир моцарела
- Бекон
- Сметана
- Василь
Як зробити завантажені шкірки картоплі
Щоб почати робити картопляну шкірку, вам потрібно буде зібрати та підготувати свої інгредієнти. Я люблю продовжувати мити картоплю і готувати їх до духовки в цей час.
Розігрійте духовку до 200 ° C або 400 ° F і покладіть картоплю на деко, щоб поставити в духовку, щоб вона запікалася.
Після того, як ваша картопля звариться (близько 1 години), ви дістанете її з духовки і дасте їй охолонути протягом декількох хвилин.
Розріжте картоплю вздовж навпіл і ложкою видаліть середину картоплі. Ви залишите шкіру цілою, і, можливо, доведеться залишити трохи картоплі, щоб переконатися, що шкірка міцна і не розсипається.
Протріть шкірку картоплі оливковою олією, а потім посипте сіллю і перцем, перш ніж знову поставити в духовку на додаткові 10 хвилин, щоб вона хруснула.
У великій мисці ви з'єднаєте картопляну серединку зі сметаною, беконом, базиліком, трохи солі та перцю та подрібненим базиліком.
Витягніть картоплю з духовки і зачерпніть картопляну суміш у шкірці картоплі. За бажанням посипте їх сиром, що залишився, і трохи базиліка або цибулі, а потім поверніть у духовку ще кілька хвилин під курячим фаршем.
Відеорецепт:
Картка рецепта для друку:
Час підготовки10 хвилин
Час приготування1 година 20 хвилин
Загальний час1 година 30 хвилин
Інгредієнти
- 5 великих картоплин, промитих і висушених
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 1 1/2 склянки сиру моцарела
- 3/4 склянки вареного бекону, кришився
- 1/4 склянки базиліка, подрібнений
- 3/4 склянки сметани
- Сіль і перець за смаком
Інструкції
- Для початку зберіть всі інгредієнти разом і підготуйте їх для складання рецепта. Я починаю з того, що мию та сушу картоплю, і вимірюю всі інгредієнти;
- Далі ви розігрієте духовку до 200 ° C або 400 ° F
- Після того, як духовка нагріється, ви покладете свою картоплю на деко і поставите в духовку випікатися протягом 1 години 20 хвилин;
- Як тільки картопля звариться, ви дістанете її з духовки і дасте їй охолонути протягом декількох хвилин;
- Коли картопля охолоне, ви розріжете її навпіл уздовж і вичерпите середню картопляну м’якоть у велику миску;
- Переконайтеся, що шкіра залишається цілою, а потім змастіть кожну половину шкірки картоплі трохи оливковою олією і посипте сіллю і перцем, перш ніж класти назад на деко;
- Покладіть шкірку картоплі назад у духовку на додаткові 10 хвилин при температурі 220 ° C або 420 ° F на 10 хвилин, щоб вона хрустка;
- Поки шкурки готуються, з’єднайте картопляну м’якоть, сметану, трохи солі та перцю, бекон та половину сиру та базиліка і добре перемішайте;
- Витягніть шкірку з духовки і зачерпніть картопляну суміш у очікувальні шкірки;
- Зверху залийте сиром, що залишився, і посипте базиліком;
- Покладіть їх назад у духовку на бройле на кілька хвилин, щоб сир розплавився і переконався, що він підрум’янився;
- Дістати з духовки, охолодити кілька хвилин, а потім подати до столу.
Інформація про харчування:
Урожайність:
5Розмір порції:
1Сума на порцію:Калорії: 655 Всього жирів: 32 г Насичений жир: 13 г Транс жирів: 0 г Ненасичений жир: 16 г Холестерин: 81 мг Натрій: 883 мг Вуглеводи: 66 г Клітковина: 7 г Цукор: 5 г Білок: 27 г