Якщо ви ніколи не вирощували власні трави, вам дійсно потрібно спробувати це. Наявність свіжої зелені для додавання до улюблених страв - це чудово, а вирощування власної допомагає заощадити гроші. Ви останнім часом цінували свіжу зелень у продуктовому магазині? Вони смішно дорогі. І вирощувати трави настільки просто, що це може зробити кожен. Тепер, коли ви вирішили мати власний сад з травами, вам потрібно буде знати, як зберегти ці трави після збереження, щоб ви могли насолоджуватися їх свіжим смаком протягом усього року.
У мене є вісім найпростіших способів у світі зберегти свіжу зелень і допомогти їм зберегти смачний смак. Незалежно від того, вирощуєте ви чебрець, розмарин, естрагон або будь-яку комбінацію всіх ваших улюблених трав, ці методи консервації допоможуть вам зберегти цей свіжий смак, і все це надзвичайно просто. Починаючи від заморожування та сушіння, закінчуючи виготовленням власної трав’яної пасти, ви точно знайдете підходящий для вас спосіб, а потім ви просто опустите свою трав’яну суміш у свої страви, поки готуєте, і все готово. Ви також захочете перевірити ці 14 цілющих трав, які ви хочете додати до свого трав’яного саду.
Я сподіваюся, ви захоплені вирощуванням власних трав. Трави можна використовувати для багатьох речей, навіть таких, що не включають приготування їжі. Але якщо ви готуєте зі свіжої зелень, це найкращий спосіб їх отримати. Вирощуючи їх самостійно, ви отримаєте стільки задоволення, і тепер, коли ви знатимете, як їх зберегти, вам ніколи не доведеться обійтися без цього свіжого смаку трав. Якщо ви ніколи не вирощували власні трави, обов’язково погляньте на ці 18 креативних садів з трав, які ви можете побудувати в приміщенні або на відкритому повітрі.
1. Заморозьте свіжу траву в кокосовій олії
Кокосове масло - чудова основа для заморожування свіжої зелень, і це допомагає їм зберігати свіжий смак місяцями. Ви повинні спочатку підготувати свої трави, обрізавши їх та позбавивши їх. Також допомагає наявність спеціального лотка для льоду для цього методу, і ви можете придбати дешеві пластикові форми для льоду в магазині доларів всього за долар або близько того за два-три. Ви отримаєте від восьми до 12 кубиків - залежно від розміру вашої форми для льоду - і кожен з них може бути доданий до рагу та інших рецептів для чудово свіжого смаку трави. Кокосове масло чудово - існує так багато чудових рецептів кокосового масла для здоров’я та краси!
Рецепт та інструкції: healthimpactnews
2. Заморозити трави в поліетиленових пакетах
Вам не потрібно докладати всіх зусиль, додаючи олію до своїх трав, щоб заморозити їх. Ви можете просто розрізати їх і покласти в пластикові мішки для морозильної камери - переконайтеся, що ваші мішки є морозильними, щоб у вас не потрапляли небажані кристали льоду або не спалювали морозильник. Якщо ви віддаєте перевагу просто опускати трави у свої страви без додавання олії, це хороший метод. І це один із найпростіших способів зберегти ці свіжі трави місяцями.
Рецепт та інструкція: садівники
3. Приготуйте власну домашню пасту з трав
Я люблю використовувати трав'яну пасту в своїх рецептах, і це дійсно простий і швидкий спосіб зберегти свіжу зелень протягом місяців. Ви використовуєте кухонний комбайн, щоб перетворити свої трави разом з оливковою олією в пасту, яку ви можете зберігати в холодильнику до двох тижнів або в морозилці місяцями. Крім того, ви можете поєднувати свої трави, щоб зробити спеціалізовані ароматизатори, які ви додаєте до своїх улюблених супів та інших рецептів.
Рецепт та інструкція: theherbalacademy
4. Сухі трави підвішуванням
Ви можете зв’язати трави разом і висушити, що дозволяє зберігати цей свіжий аромат трави до року. Після того, як ваші трави висохнуть, ви просто зберігаєте їх у герметичній тарі і використовуєте протягом року. Це найпростіший спосіб, хоча сушіння займає трохи більше часу, ніж інші методи консервування. Ви також можете скористатися мікрохвильовкою, щоб висушити трави і трохи скоротити час сушіння.
Рецепт та інструкція: ялина
5. Заморозити свіжу траву в оливковій олії
Ось ще один чудовий метод заморозки трав, який допоможе вам зберегти їх смак свіжими протягом декількох місяців. Я люблю готувати з оливковою олією - це додає настільки приємний смак усьому, і це дозволяє вам додавати цей смак разом із ароматом вашої свіжої трави. Ви просто готуєте свої трави і додаєте оливкову олію перед заморожуванням. Зберігайте заморожені кубики в морозильних камерах до року і просто опускайте їх у свій посуд під час приготування.
Рецепт та інструкція: піонерка
6. Зберігати трави з сіллю
Ви можете зберегти стільки трав із сіллю, і цей спосіб займає менше часу, ніж більшість інших. Вам навіть не потрібна будь-яка химерна сіль - просто звичайна стара кухонна сіль і баночка або щільно закупорений контейнер для зберігання ваших трав після закінчення. Сіль допомагає їх висушити, і, швидше за все, ви будете використовувати сіль у своїх рецептах, тому це теж подбає про цей крок. Крім того, ви можете поєднувати свої трави та робити власні спеціальні суміші. Додайте це до свого списку корисних способів вживання солі по дому.
Рецепт та інструкції: кухонне господарство
7. Трави бродіння розсолу протягом місяців зберігання
Для розсілу вашої трави також потрібна сіль, хоча для створення розсолу ви використовуєте гімалайську або морську сіль. Це щось на кшталт приготування солоних огірків. Якщо ви коли-небудь робили квашені соління, тоді цей спосіб буде для вас вітряком. І вона зберігає ці свіжі трави протягом місяців, щоб ви могли відчути цей смак свіжої трави, навіть коли ваш трав’янистий сад більше не виробляє. Вам доведеться бродити протягом декількох днів, а потім ви можете зберігати їх при кімнатній температурі протягом декількох тижнів або в прохолодному місці до шести місяців.
Рецепт та інструкція: joybileefarm
8. Зробіть власні домашні трав’яні оцти
Домашні трав'яні оцти - чудовий спосіб додати смаку улюбленим стравам та зберегти цей свіжий смак трави ще довго після того, як ви зібрали свої трави. Зробити їх надзвичайно просто, хоча слід зауважити, що їм потрібно залишити їх в оцтовому розчині протягом декількох днів, перш ніж вони стануть готовими до використання. Ви можете зберігати домашні трав’яні оцти в закритому стані до півроку при кімнатній температурі.
Рецепт та інструкція: bettycrocker