Карамель насправді є тим, що говорить про мою ласунку, і з нею можна так багато зробити: зробити м’які жувальні клювання, полити соусом морозиво, додати на терпкий тарт і т. Д. Тож ви можете собі уявити чисту радість, яку я відчував, коли натрапив на цей смішно простий спосіб приготування карамелі в банку - щелепа практично впала на підлогу. Все, що ви робите, - це засунути банку підсолодженого згущеного молока в каструлю з киплячою водою!
Інструкції:
У більшості місць відомо, що карамель виготовляють шляхом плавлення цукру з деякою кількістю води (особливо в Америці та Великобританії). Однак цей спосіб використання молока є більш популярним в інших областях, таких як Австралія та частини Південної Америки, де він відомий як dulce de leche (безпосередньо перекладається на солодке / цукерки з молоком). Я набагато віддаю перевагу цьому методу, тому що він набагато сметанніший і набагато простіший у виготовленні - ризик спалити цукор, залишивши в мене липкий безлад, дорівнює нулю; для такої незграбної людини, як я, це справді важливо!
Користувач Flickr Піно Діна