Сирний суп з брокколі - один з моїх найулюбленіших фаворитів. Якщо ви ніколи не пробували, ви просто повинні. Крім того, якщо ви ніколи не готували власну домашню версію цього смачного супу, у мене є ідеальний рецепт для вас. Цей смачний суп з брокколі та сиру настільки простий у приготуванні, що ідеально підходить для зігрівання прохолодними вечорами. І це займає лише півгодини.
Чи корисний для вас сирний суп з брокколі?
Якщо в ньому є брокколі, то я вважаю це здоровим. Цей смачний суп має дві повні чашки брокколі. У брокколі так багато чудових вітамінів та поживних речовин, серед яких:
- Вітамін С
- Вітамін К
- Фолієва кислота
- Клітковина
Цей сирний суп з брокколі - це точно добре для вас!
Скільки калорій в мисці з супу з брокколі та сиру?
Якщо ви точно будете слідувати рецепту, то отримаєте 386 калорій за миску. Але кількість калорій у вашому супі буде залежати від того, чи точно будете дотримуватися рецепта. Якщо ви хочете порахувати власні калорії, просто складіть всі інгредієнти.
Якщо ви замінюєте борошно з низьким вмістом вуглеводів або використовуєте знежирений сир, то вам, очевидно, потрібно буде врахувати ці інгредієнти замість оригіналів. Якщо ви хочете ще більше знизити калорії, пропустіть сухарики та подавайте їх із домашніми коржиками з кабачків.
Як ти згущуєш суп?
Суп з брокколі та сиру повинен бути дещо густим, саме там надходить борошно. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви можете замінити мигдальне або горіхове борошно звичайним борошном, щоб знизити вуглеводи за цим рецептом.
Або взагалі пропустіть борошно - використовуйте кухонний комбайн, щоб протерти квіточки броколі та частину рідини, щоб додати чудовий загусник без борошна.
Як довго триває сирний суп з брокколі?
По-перше, дозвольте сказати, що цей рецепт абсолютно смачний. Вся моя сім’я любила цей домашній суп з брокколі та сиру. Тепер, якщо ви хочете зберегти частину цього на потім, ви можете, звичайно, заморозити. Я заморозила близько половини рецепту в невеликих мішках із морозильною камерою.
Вони ідеально підходять для швидкого обіду. Просто спорожніть мішок у миску і покладіть його в мікрохвильовку на пару хвилин або до гарячого стану. Цей суп дуже добре заморожується, і ви можете зберігати його в морозильній камері до 6 місяців. Це чудова заморожена їжа.
Відеорецепт
Картка рецепта для друку та інформація про харчування
Час підготовки10 хвилин
Час приготування20 хвилин
Загальний час30 хвилин
Інгредієнти
- 2 склянки квітів брокколі, варених
- 2 склянки сиру, подрібненого
- 1 ½ склянки курячого бульйону
- 3 склянки молока
- 4 столові ложки. вершкового масла
- 2 столові ложки. борошна
- 1 середня цибулина
- 3 ст. оливкової олії
- 2-3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. Л. пластівців чилі
- 1 ч. Л. меленого мускатного горіха
Інструкції
- Почніть з приготування рукса: розтопіть масло, додайте в нього борошно і розмішайте. Смажте приблизно 1 хвилину.
- Пасеруйте цибулю до прозорості (2-3 хвилини), додайте часник і спеції.
- З’єднайте цибулю з борошном і починайте вливати молоко невеликими порціями, постійно збиваючи. Коли все молоко буде включено, влийте курячий бульйон.
- Помістіть на середній вогонь і варіть протягом 5-7 хвилин без кипіння рідини, не даючи молоку відділятися.
- Додайте сир невеликими порціями, чекаючи, поки кожна партія розтане, перед додаванням наступної.
- Нарешті, додайте варені квіти брокколі. Ви можете залишити їх цілими або скористатися блендером для очищення деяких або всіх квіточок, щоб зменшити їх і допомогти загустити суп.
Інформація про харчування:
Урожайність:
6Розмір порції:
10 унцій (300 г)Сума на порцію:Калорії: 386 Загальна кількість жиру: 30 г Насичений жир: 15 г Транс жиру: 1 г Ненасичений жир: 13 г Холестерин: 69 мг Натрій: 627 мг Вуглеводи: 16 г Клітковина: 2 г Цукор: 2 г Білок: 15 г